私たちの適職発見ストーリー 調理系 長 哲也さん

一括資料請求

menu

専門学校AtoZ

専門学校の基礎知識

  • 01-04
  • 05-08
  • 09-12

専門学校への4つのROUTE

  • ROUTE1 高校を卒業して
  • ROUTE2 大学・短大を経て
  • ROUTE3 社会人を経験して
  • ROUTE4 海外から留学
  • 難関資格取得への道
  • 学校選択8つのポイント
  • 気になるお金のこと
  • 進学お悩み相談室
  • スペシャリストになろう
  • 保護者の皆さまへ
  • スペシャルインタビュー
  • 専門学校の「就職」はココちがう!!

閉じる

  1. 東京都の専門学校オフィシャルサイト TOP
  2. 専門学校AtoZ
  3. ROUTE2 大学・短大を経て
  4. 過去の記事一覧
  5. 私たちの適職発見ストーリー 調理系 長 哲也さん

専門学校AtoZ

私たちの適職発見ストーリー 調理系 長 哲也さん

  • 【調理系】長 哲也さん
  • 【ファッション系】小林 由香利さん
  • 【医療系】北浜 仁さん
  • 【美容系】池尻 裕美子さん

大学を中退して選んだ料理の道。
あえて厳しい場所で一流を目指します。

(ちょう) 哲也(てつや)さん

調理系専門学校 調理師本科 1年

高校2年生の時には家族や友達に料理を振る舞っていました。みんなに喜んでもらえたことで、自然と調理師になりたいと思うようになっていました。専門学校に進路変更した時、大学を中退しなくても…とも言われました。だけど基礎から身に付けたかったこと、そして和・洋・中と幅広く学びたかったから、後悔していません。卒業後は「オテル・ドゥ・ミクニ」に就職が決まっています。三國清三シェフの下で修行が始まるのですが、とても厳しいとの評判です。だけど僕はこの業界で一生やっていきたいから、最初から厳しい所でと思っていました。一流の技術を身に付けたいので、辛い事も頑張って乗り越えたいと思っています。

PROFILE

高校

東京都/日本工業大学駒場高校

2005年

趣味は家族や友達に料理を振る舞うこと。得意だった理系分野の大学か、好きな調理関係の専門学校に進学するか悩む。調理師は大学を卒業してからもできる…と思い、大学への道を選択。

大学

東洋大学入学→中退

2008年

東洋大学理工学部電気電子情報工学科に進学。大学入学と同時にイタリアンレストランでアルバイトをスタート。厨房で下ごしらえや簡単な調理を担当する。元々、料理が好きだったことからアルバイトが楽しくて仕方なかった。そのうち調理師への思いが募り、2年生の夏休みに大学中退と専門学校への再入学を決意。

専門学校

調理系専門学校 調理師本科

2011年

いくつかの学校を見学したが、決め手になったのは学校見学の時に接した先生たちのフレンドリーさと、卒業後のサポートの手厚さ。入学後もその印象は変わらず、充実した日々を過ごしている。

シゴトで学校を探す

Search

学校情報検索

かんたん検索

シゴトで探す

シゴトで探す

  • 資格で探す
  • 路線や駅で探す
  • オープンキャンパスを探す